朝から栄養はしっかり摂りたい派ですが、なるべく手間のかかることはやりたいという面倒くさいヤツ、それがわたくしです。
早朝、うえのさん（id:uenoyou111）が投稿されたブログ記事（下記参照）
いくつか紹介されていたなかに、マグカップケーキがありました。
マグカップケーキですとな( ﾟДﾟ)
- マグカップ１つでできて、簡単🎵
- 卵をつかうので、栄養も申し分なし🎵🎵
- 後片付けも簡単（マグカップを洗うだけ）🎵🎵🎵
おぉぉぉ、読んでるだけでテンションだだ上がりです(*^_^*)
今朝の朝食は、君に決めた！
というわけで、ほぼ丸パクリの朝食ブログとなります。
マグカップケーキと、バナナジュース
今朝の朝食は、マグカップケーキとバナナジュースです。
超簡単にできましたよ(*^_^*)
マグカップケーキは素朴でやさしい味わいでした🎶
バナナジュースはいつもの味なので、まぁいつも通りというかなんというか。
でも、美味しいので我が家のほぼ定番メニューとなっています♬
マグカップケーキのつくり方
うえのさんレシピはこちら☟
作り方は大きめのマグカップ（電子レンジ用）に卵を1個割り入れて、砂糖大さじ1、ホットケーキミックスの粉大さじ5、サラダオイル大さじ半分、バニラエッセンスが基本です。
これを粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて、電子レンジで約1分から2分でふわふわの蒸しパンみたいなケーキが出来ます。
写真はなく文字だけレシピですが、とてもわかりやすい♬
我が家では、サラダオイル⇒オリーブオイルに変更したくらいで、ほぼそのまんまつくりました。バニラエッセンスは適当に３～４振り。
混ぜるのは、このくらいでいいかなー。
粉っぽさはなくなったし。
レンチンのさいに、溢れることがあるらしいので念のためラップをかけてと。
６００Ｗで１分３０秒、いい感じに膨らんできています。
いい感じ～(*^_^*)
そして、完成品がこちら。
レンチン中はもっと、ふわっと盛り上がってたんですが、電子レンジから取り出した瞬間、しぼんじゃいました(;^ω^)💦
中はこんな感じ、しっかりと火が通ってる感じでしたが、もう少しふわっと感があればなおよかったです。
でも美味しかったので結果オーライ！
【2018年11月18日追記】
電子レンジの過熱時間を１分に変更してつくってみました(*^_^*)
おっ！ふわふわでいい感じじゃん🎵
やわらかく、ふわふわの美味しいマグカップケーキができました🎶
と思ったのもつかの間．．．
食べすすめていくと、底の方はドロッとしてました(;^ω^)💦
うーむ、なかなか時間調整が難しいぞ！
マグカップケーキつくりの旅はまだまだ続きそうな予感。
バナナジュースのつくり方
レシピは、ミキサーに、
- 卵⇒１個
- バナナ⇒１本
- オリーブオイル⇒大さじ１
- アマニ油⇒大さじ１
- 牛乳適量
で混ぜるだけ。
いつもは、これらに加えて、小松菜orほうれん草or季節のフルーツをいれて味のバリエーションを楽しんでいます。ほうれん草＆オリーブオイルの相乗効果で、冠動脈疾患のリスクも低減できますしね(*^_^*)
【関連記事】
欲張りすぎた？ 不整脈予防＆免疫力UP＆うつ対策ドリンクをつくってみた。 - まさか、自分がウツになるなんて！
今朝は、その他の食材がなかったので、基本のみのジュースです。
ちなみに小松菜をいれてつくったverはこちら。
意外とドロリッチになることなく、さらっとしてて美味しいのがGood🎵
まとめ
いやー、朝食のバリエーションが増えて嬉しいですわ～(*^_^*)
これからの課題は、いかにしてフワフワなマグカップケーキをつくるか！
これからも美味しく、冒険心？あふれる朝食タイムを楽しんでいこうと思っています(*^_^*)
おわり
今日もありがとうございましたm(_"_)m
それでは、また。
でつノ
